Con frecuencia, me preguntan si la alergia a los alimentos es para siempre.
Y la respuesta realmente es que depende de varios factores como la edad y tipo de alimento que produce la reacción.
Alergias como la leche y el huevo en los niños, pueden resolverse y llegar a un momento en que toleren el alimento sin generar síntomas alérgicos.
Otras alergias alimenticias como el camarón o el maní, suelen persistir a lo largo de la vida.
Lo que no es para nada aconsejable, es que si has tenido una reacción indeseable con un alimento, intentes “ensayar” comerlo de nuevo a ver qué pasa. Es mejor que consultes conmigo para un diagnóstico correcto.
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